Fileto pule mediterrane<br />1. Filetojmë pulën në copa të holla.<br />2. Presim preshin në feta të prera trashë po aq sa edhe pulën.<br />3. Në tigan të nxehtë me vaj ulliri, kalojmë pulën dhe më pas preshin.<br />4. Kur marrin ngjyrë shtojmë kripë dhe piper.<br />5. Hedhim Sambuca dhe i vemë flakën.<br />6. Shtojmë arrë moskat (½ kokërr) të grirë në rende, qumështin dhe safranin.<br />7. Kur të ketë mbetur aq salcë sa na duhet, shtojmë 3-4 gjethe borzilok të prerë.<br />8. Servirim (Koha e përgatitjes është 16 Min.)
